前回のブログのつづき…
今回、私達の宿泊ホテルは福良湾に面した『淡路島海上ホテル』です。
外観はかなり古さを感じますね～…
建物の古さはあるものの、料理がとにかく美味しい！と高評価の口コミがあったので、楽しみにしておりました。
今回はこちらのホテルで頂けるハモづくしのコースを堪能したいと思ってます(^0^)
チェックインを済ませて、案内してもらった部屋は広々とした和室で、とても清潔にされていました！
ん？
なんか、部屋に入った瞬間にいい香りがする！！
え？なんやろ？
新しい畳の香り？
でもちょっと違うな～・・・
このイイ香りはどこからきてるのかなと思ったら、床の間に茶香炉が置かれているではありませんか！
おもてなしに茶葉を焚いてくれていたようです。。。
とても清々しく、ほのかに香ばしさがあって、なんとも言えない良い香り！！
一気にほっこりとイイ気分にさせてもらいました(笑)
海上ホテルさんの心遣いが感じられますね。
香りのおもてなしだけでなく、テーブルにこのお手紙です。
どちらもちょっとした事ですが、なんだか、粋なはからいですね。
宿泊客を本当に大切にしてるのが感じられて、温かい気持ちになりました。
障子を開けると目の前は一面に福良湾が広がります。
全室オーシャンビューなのが、このホテルの売りみたいですね。
穏やかな海をボーっと眺めているだけで、心が癒されます。
夕食まで時間があるので、私達は先にお風呂に入ることにしました。
夕方だったので、誰もおらずほぼ貸し切り状態で入ることができました(^^)
潮崎温泉は「美人の湯」で有名です。
トロっとした湯ざわりで、美肌効果がバツグン。
冷え性にもよく効くみたいで、女性には嬉しい温泉ですね。
海を見ながら、ゆっくりと浸かって日頃の疲れが一気に癒されました。
待ちに待った夕食時間になったので、会場の大広間にやってきました。
中に入ると、コロナ対策でしょうか。。。
各室ごとに完全にパーテーションで仕切られていました。
大広間ですが、しっかりプライベート空間が作られているのはとても良かったですね！
浴衣でノーメイクでも気にせず食事ができますから(笑)
席にはもう食事が準備万端に整っています！
おおーー！
本当にハモづくしです(笑)
海上ホテルの料理長さんが最近変わられたそうで、料理がとても評判良いみたいですね。
それもそのはず、一品一品のクオリティーの高さと種類の豊富さを見るとその評判は頷けます！
ハモの湯引きは食べたことがありますが、新鮮なものは全然違いますね。
ぷりぷりで、しっとりしています。
茶碗蒸しはスプーンですくうと、中から大きなハモの身がゴロっと出てきました。
ハモの出汁がよく染みわたっていて、とても味わい深いです。
天ぷらは揚げたてで、カリカリのふわふわです。
シンプルな料理ですが、素材の味が一番ひきたつので、とても贅沢な食べ方ですね！
もうお腹一杯と言いたいところですが、一番美味しいハモすき鍋がそろそろ食べごろになりました。
淡路の玉ねぎと一緒にお出汁でさっと煮立たせます。
これがまた、最高に美味しいんです！！
ハモの出汁と風味が野菜の甘味とよく合っています。
お腹一杯だったのも忘れて、箸がすすむ、すすむ(笑)！
ハモって、たんぱくなお魚だと思っていたのですが、意外と脂質も多く濃厚な味わいなんですよ。
なので、こういった鍋には非常によく合うお魚です。
そして、この鍋の〆には淡路のそうめんを入れます。
しっかりと出汁を吸ったそうめんは格別のお味でしたよ！(^^)
いや～、我が家は2人とも鍋料理が大好きなので、このハモすき鍋は最高に贅沢な食事でした！
残りの出汁で翌朝にでも、おじやにして食べたいくらいです(笑)
ハモづくしの最後にはこんなカワイイ水ようかんが出てきました。
デザートにもとてもこだわりが感じられますね。
ハモ会席は、想像以上に大満足で頂くことができました。
海上ホテルの料理の評判がイイのは、納得ですね！
料理に魅せられて、毎年泊りにくるお客さんも多いとか・・・
確かに、私達も自然と「また泊りに来たいね」と話していましたから(笑)
美味しい食事と温泉でゆったりと過ごすことができて、私達は大満足で1日目を終えることができました。
夕食が大変良かったので、翌日の朝食も期待大です。
朝食は別館の大広間にて用意されていました。
中に入ると…
準備されている席の多さにびっくりしました。
小さなホテルなのに、こんなに宿泊客がいたのですね(^^;)
私達は朝が早いので、一番乗りです。
誰もいないのでうまく写真が撮れました！
地産地消の食材をふんだんに使った食事です。
どれもこれも美味しそうでしょ(^^)
1つ1つ、メニューの説明があるのでありがたいです。
どの料理も優しい味で、栄養が朝の身体に染みわたる感じがします。
この日は残念ながら天気が良くなかったのですが、晴れていれば気持ちよさそうですね！
料理を味わいながら景色も楽しめるなんて、朝から最高の贅沢です。
いつも淡路島に来て思うのですが、本当に食べるものが美味しいですね！
しかも食材が豊富！！
肉も魚も野菜も何を食べても美味しいですし、すべてが新鮮です。
淡路島は温暖な気候と、肥沃な土地に恵まれているので食材が豊かに育つのだと思います。
人間も同じかもしれませんね(笑)
美味しいものと海と山に囲まれて、淡路島にくるとなんだか、元気になれる！
そんな気がします・・・
今回の旅で、私達はしっかりとパワーチャージが完了いたしました(笑)
明日からもまた、頑張れそうです！！
ちょっと疲れがたまったきたな・・・
気持ちがなんとなく晴れない・・・
どこか行って気分転換したい・・・
そんな方は是非、淡路島に行って元気になってきてください！おすすめです！
その時の、みなさんの旅の参考になれば嬉しいです。
また、皆さんの旅のお話もきかせてくださいね。
楽しみにしています(^^)☆
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